Brunch Signature en Plusieurs Temps

Boissons: au choix 

• Le Smoothie de Saison. Alliance de fruits et légumes du marché.

• Mimosas de Prestige. Nectar d'orange pressée et fines bulles de
  Champagne. (en supplément)

• Sélection de Torréfactions Artisanales. Cafés grands crus et thés d'exception.

Le Panier Boulanger Artisanal

• Muffins Moelleux à la Courgette et Doux à la Patate Douce

• Le "Biscuit" Traditionnel du Sud des États-Unis

• La Baguette de Tradition

L’Instant Terroir

Ardoise Gastronome. Fine sélection de charcuteries artisanales et fromages affinés.

Premier Service

La Frittata Maraîchère. Un cœur fondant aux légumes du marché et des éclats de feta crémeuse. Accompagnée de son gâteau de pommes de terre confit au fromage et sa fine tranche de poitrine fumée croustillante.

Deuxième Service

L’Incontournable Poulet Frit & Gaufre Maison au Sarrasin. Suprême de volaille mariné et frit façon 'Southern Fried Chicken', servi sur une gaufre aérienne au sarrasin pour un mariage entre le croustillant, le moelleux et de délicates notes sucrées-salées.

Dessert

La Crème Brûlée à la Patate Douce. Une crème onctueuse sous une fine coque de caramel craquante, révélant les saveurs douces de la patate douce et glacé maïs grillé.