Brunch Signature en Plusieurs Temps

39 Euros par personne, service compris, hors boisson
Sur réservation, le dimanche uniquement, table unique jusqu’à 10 personnes

Les menus changent en fonction des saisons et des produits disponibles chez nos partenaires.
Options végétarienne, végane et sans gluten disponibles sur demande
Toutes nos viandes sont d’origine française / 100% bretonne

Boissons: au choix 

Le Smoothie de Saison. Alliance de fruits et légumes du marché.

Allergènes : Lait, Naturellement sans gluten.

Mimosas de Prestige. Nectar d'orange pressée et fines bulles de Champagne. (en supplément)

Allergènes : Sulfites, Naturellement sans gluten.

Sélection de Torréfactions Artisanales. Cafés grands crus et thés d'exception. (en supplément)

Allergène : aucun

Le Panier Boulanger Artisanal

Muffins Moelleux à la Courgette.

Allergènes :Gluten, Oeufs, Lait.

Le "Biscuit" Traditionnel du Sud des États-Unis.

Allergènes :Gluten, Lait.

Le Pain Maison. Boule artisanale cuite en cocotte.

Allergène :Gluten.

L’Instant Terroir

Ardoise Gastronome. Fine sélection de charcuteries artisanales et fromages affinés.

Allergènes : Lait, Sulfites, Fruits à coque, Naturellement sans gluten.

Premier Service

La Frittata Maraîchère. Un cœur fondant aux légumes du marché et des éclats de feta crémeuse. Accompagnée de son gâteau de pommes de terre confit au fromage et sa fine tranche de poitrine fumée croustillante.

Allergènes : Oeufs, Lait, Sulfites, Naturellement sans gluten.

Deuxième Service

L’Incontournable Poulet Frit & Pancake Maison au Sarrasin. Suprême de volaille mariné et frit façon 'Southern Fried Chicken', servi sur un pancake aérienne au sarrasin pour un mariage entre le croustillant, le moelleux et de délicates notes sucrées-salées.

Allergènes : Lait, Gluten (Blé, panure de poulet).

Dessert

Gourmandise du moment. Une gourmandise de saison pour finir le brunch sur une note de douceur.