Brunch Signature en Plusieurs Temps

Les menus changent en fonction des saisons et des produits disponibles chez nos partenaires

Toutes nos viandes sont d’origine française / 100% bretonne

Boissons: au choix 

• Le Smoothie de Saison. Alliance de fruits et légumes du marché.

Allergènes : Lait, Naturellement sans gluten.

• Mimosas de Prestige. Nectar d'orange pressée et fines bulles de
  Champagne. (en supplément)

Allergènes : Sulfites, Naturellement sans gluten.

• Sélection de Torréfactions Artisanales. Cafés grands crus et thés d'exception.

Allergène : aucun

Le Panier Boulanger Artisanal

• Muffins Moelleux à la Courgette et Doux à la Patate Douce.

Allergènes :Gluten, Oeufs, Lait.

• Le "Biscuit" Traditionnel du Sud des États-Unis.

Allergènes :Gluten, Lait.

• La Baguette de Tradition.

Allergène :Gluten.

L’Instant Terroir

Ardoise Gastronome. Fine sélection de charcuteries artisanales et fromages affinés.

Allergènes : Lait, Sulfites, Fruits à coque, Naturellement sans gluten.

Premier Service

La Frittata Maraîchère. Un cœur fondant aux légumes du marché et des éclats de feta crémeuse. Accompagnée de son gâteau de pommes de terre confit au fromage et sa fine tranche de poitrine fumée croustillante.

Allergènes : Oeufs, Lait, Sulfites, Naturellement sans gluten.

Deuxième Service

L’Incontournable Poulet Frit & Gaufre Maison au Sarrasin. Suprême de volaille mariné et frit façon 'Southern Fried Chicken', servi sur une gaufre aérienne au sarrasin pour un mariage entre le croustillant, le moelleux et de délicates notes sucrées-salées.

Allergènes : Lait, Gluten (Blé, panure de poulet).

Dessert

La Crème Brûlée à la Patate Douce. Une crème onctueuse sous une fine coque de caramel craquante, révélant les saveurs sucrées de la patate douce accompagnée d’une glace au maïs grillé.

Allergènes : Oeufs, Lait, Naturellement sans gluten.